Enzyme Activity And Temperature

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Une enzyme est une substance produite par un organisme vivant qui agit comme catalyseur pour provoquer une r 233 action biochimique sp 233 cifique Une cellule contient des milliers de mol 233 cules enzymatiques diff 233 rentes chacune sp 233 cifique 224 une r 233 action chimique particuli 232 re Aug 19 2025 nbsp 0183 32 Enzyme a catalyst that regulates the rate at which chemical reactions proceed in living organisms without itself being altered in the process Most critically enzymes catalyze all aspects of cell metabolism

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Parfois les activit 233 s enzymatiques sont port 233 es par des ARN et sont dans ce cas appel 233 es des ribozymes La partie importante de l enzyme est constitu 233 e du site actif Feb 27 2024 nbsp 0183 32 D 233 finition quelles sont les enzymes quot Elle est constitu 233 e de cha 238 nes d acides amin 233 s aussi appel 233 e s 233 quence chaque enzyme en poss 232 de une qui lui est propre et qui d 233 termine sa structure tridimensionnelle sa fonction dans l organisme activit 233 enzymatique et la r 233 action qu elle entra 238 ne

Utilis 233 es en biologie mol 233 culaire et g 233 n 233 tique les enzymes de restriction comme l enzyme EcoRI sont capables de reconna 238 tre des s 233 quences sp 233 cifiques d ADN et de les couper en Une enzyme est une prot 233 ine biocatalysatrice qui acc 233 l 232 re les r 233 actions chimiques Elle agit en se liant 224 un substrat sp 233 cifique au niveau de son site actif permettant ainsi aux r 233 actions d atteindre des vitesses cruciales pour le maintien de la vie

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Il existe une enzyme sp 233 cifiquement adapt 233 e 224 chaque substrat et par cons 233 quent 224 chaque r 233 action chimique mais il existe 233 galement une certaine flexibilit 233 Jun 1 2023 nbsp 0183 32 Les enzymes sont des prot 233 ines qui catalysent de nombreuses r 233 actions biologiques Ce sont des catalyseurs sp 233 cifiques c est 224 dire qu une enzyme donn 233 e ne peut catalyser qu une r 233 action chimique bien pr 233 cise Elles peuvent 234 tre ajout 233 es 224 des denr 233 es alimentaires 224 des fins technologiques

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